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怎样鉴赏和收藏一把紫砂壶

来源:金口选茶  发布时间: 累积浏览:人次

     如何评价、鉴定一件紫砂壶,许多收藏家都有自己的标准。作为文字付诸于纸面的,大都只是片言只语,有系统理论的并不多见。因各家看法不一致,其评判标准故不尽相同。
    一、前人对紫砂壶的评价
    紫砂壶是江苏宜兴特产。宜兴古称阳羡,历代有不少文人骚客情醉紫砂壶,写下了许多诗句和赞美之词,成为千古美谈。明代文学家李渔对紫砂壶的评价是:“茗壶莫妙于砂,壶之精者又莫过于阳羡”,颇为恰当。
    宜兴紫砂壶是一种独特的
艺术品。它形制优美,颜色古雅,可以“直齐商彝周鼎而毫无愧色”(见张岱《梦忆》)。《阳羡茗壶系》说:“壶经久用,涤拭口加,自发暗然之光,人可见鉴。”在林古度《陶宝肖像歌》里也有“九且色泽生光明”的诗句。
    紫砂壶为何有那么多文人骚客对它重视,是与它质地古朴纯厚,不媚不俗,与文人气质十分相近。文人玩壶,视为“雅趣”,参与其事,成为“风雅之举”。他们对紫砂壶的评价是:“温润如君子,豪迈如丈夫,风流如词客,丽娴如佳人,葆光如隐士,潇洒如少年,短小如侏儒,朴讷如仁人,飘逸如仙子,廉洁如高士,脱俗如衲子。”(奥玄宝《茗壶图录》紫砂壶与当时名震宫廷的
景德镇瓷器是有截然不同的感觉,因而它博得古今中外文人的“深爱笃好”。
    紫砂壶是不可多得的艺术品,但它又是人们生活中的实用品,用以沏茶,茶味特别清香:“用以盛茶,不失元味。”明人文震亨说:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。”许次纾也说:“以精砂制之,正取砂无土气耳!”(文震亨《长物志》),许次纾在《茶笺》文中评述紫砂壶,既有
艺术价值又有实用价值,使紫砂壶的身价“贵重如珩璜”,甚至于超过珠玉之上。使用越久,器身色泽越发光润,沏出来的茶叶也越发醇郁芳馨。
    清人汪文柏赠给当时紫砂壶名家陈鸿远的一首《陶器行》诗里,就有“人间珠玉安足取,岂如阳羡溪头一丸上”的赞句。明人周澍《台阳百咏注》里也说:“供春小壶一具,用之数年,则值金一笏。” 足见宜兴紫砂的身价是非常高的。到了清代
康熙年间,也是“一具尚值三千缗”。(陈其年《赠高澹人诗》,见《阳羡名陶录》)可见名家出品价格尤高。自此以后,则凡是明代名家所制的紫砂壶,不仅“价埒金玉”,而且“已为四方好事者收藏殆尽”。(吴梅鼎(阳羡茗壶赋》)甚至一些残破的紫砂壶,也有人愿意出价收购。周伯高就是这样的人。他说:“供春、大彬诸名壶,价高不易辨。予但别其真,而旁搜残缺于好事家,用自怡悦。”(吴骞《阳羡名陶录》)
    二、如何进入欣赏紫砂壶之门
   欣赏紫砂壶必须从爱壶、玩壶入门。在使用、玩赏中,了解什么是正宗紫砂。对紫砂泥原料的物理性能;化学成分、吸水率、透气性、制胚、烧胚和紫砂壶泡茶、注茗的功能,它的构造、艺术风格,以及有关名人、名作、历史沿革、流派等等都须仔细研究,并逐步确立自己的收藏风格。
    宜兴紫砂壶历来分四个档次:实用品(大陆产品)、
工艺品(细货)、特艺品(名人的作品)及艺术品(富于艺术生命的精品)。实用品的特点是每个历史时期投入的制作人员最多,制作技艺一般,日产量较高,品种单一雷同,这项产品历来不入赏壶之列(历史上也有专做大陆产品而独具功力的高手,应属例外)。工艺品出于良工巧手,其作品一般来说制工精良,但出于历史或文化因素,艺术素质,他们的作品大多为模仿传统造型,或创作一些符合初步紫砂爱好者喜爱的造型。再上一个层次就是名人产品,称之为特艺品。名人当然是在同行中出类拔萃的佼佼者。名人少,作品亦少,它总是赏壶,藏壶者渴求的对象。艺术品,粗略说,并非就制作技术精湛、功能独具、材质贵重等而言,而是根据作者的文化艺术素养的高下,在紫砂这个传统工艺中注入艺术生命的多少来判定的。
  如何欣赏紫砂壶,亦浅亦深亦玄亦神,关键在于如何进入赏壶之门。不富收藏就无赏壶可言。应在收藏中学会欣赏,在欣赏中学会收藏。收藏应该各有所好,有所偏重。不必过分强求品种的多、全、精、专。
    三、鉴赏紫砂壶的基本知识

  评价一件紫砂壶的内涵,必须选料严格,必须使用上好的紫砂泥作原料,制作工艺严谨,造型精美大方,并有优良的使用的功能。宜兴的紫砂壶诸多得益于当地有与众不同的紫砂泥。众所周知,紫砂壶必须用紫砂泥作原料。
    近代许多
陶瓷专著分析紫砂原材料时,均说起其含有一定比例氧化铁的成份。其实仅含有氧化铁的泥,全国各地不知有多少,但别处为什么就产生不了紫砂壶?这说明那些土只是“紫泥”不是紫砂,制作不成紫砂壶。根据现代科学分析,紫砂泥的分子结构确有与其它泥不同的地方,就是同样的紫砂泥,其结构也不尽相同,也有细微的差别。只有宜兴有这种能生产上等紫砂壶的矿产,同时又有高超的制作工匠,这才是产生艺术紫砂壶的关健。所以良好的工艺品原料不同,其带来的功能效用及给人的官能感受也就不尽相同这并不奇怪。
  紫砂壶的功能与原料砂泥有很大关系,其效用好的必然要用优质砂泥,不然则质差。官能感受好的必是好料,反之则质差。评价一把紫砂壶的优劣,首先是泥的优劣。泥色的变化,不仅只给人带来视觉观感的不同,也与功用、手感相关。而紫砂壶是实用功能很强的艺术品,尤其由于使用的习惯,紫砂壶需要不断抚摸,通过手部长期抚摸,让手部皮肤与壶接触产生快感,愉悦心声。所以紫砂质表的感觉比泥色更重要。紫砂与其它陶泥相比,一个显著的特点即是手感不同。一个熟悉紫砂的人,而摸紫砂物件就如摸豆沙细而不腻,并有一种特有温和感。闭着眼睛也能区别紫砂与非紫砂,是摸非紫砂的物件,就如触摸玻璃器物,虽然光洁却冷冰冰的那有抚摸紫砂壶那么舒服。所以评价一把紫砂壶,壶质表的手感也是十分重要的内容。近年来时行的紫砂壶,正是强调这种质表手感的产物。
    紫砂壶的外虽然抽象也十分丰富,其形象结构,是指作品的外观造型,它的嘴、把、盖、纽、脚,应与壶身整体比例协调。精湛的技艺,是评审壶艺优劣的准则。优良的实用功能,是指容积和重量的恰当,壶把便于执握,壶盖周圆合缝,壶嘴出水流畅。同时要考虑色地和图案的脱俗和谐。
  如果抽象地讲紫砂壶外形的审美,可以总结为形、神、气、态这四个要素。形,即形式的美,是指作品的外轮廓,也就是具象的面相;神即神韵,一种能令人意会体验出精神美的韵味;所谓气,即气质,壶艺所内涵的本质的美;态,即形态,作品的高、低、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各姿态。这几个方面贯通一气,才是一件真正的完美的好作品。但这里又要区分理和趣两个方面。若壶艺爱好者偏于理,斤斤计较于壶的容积的宜大宜小,嘴的宜曲宜直,盖的宜盎宜平,身段的或高或矮,单纯侧重于从沏茶茗饮的方面为出发点,那就只知理而无趣。一种艺术的欣赏应该在理亦在趣。一件作品不管它是大是小,形制是高是矮,都在乎其趣,趣才能产生情感,怡养心灵,百玩不厌。所以观赏一件新的造型,应该在领悟到美的本质以后才加以评点。从审美态度作出发点,才能赢得爱好砂艺者的共鸣。当然,作为一件实用
工艺美术品,它的适用性也非常重要的,使用上的舒适感可以愉悦身心,引起和谐的兴致。因此,依据传统饮茶的习惯、风俗,有选择地考虑壶体的容量,壶嘴的出水流畅,壶把的端拿省力舒适等等,也应作具体范围的内容来考虑的。
    其次,决定宜兴紫砂壶优劣的还应取其“形”。紫砂壶之形,是存世各类器皿中最为丰富,素有“方非一式,圆不一相”之赞誉。如何评价这些造型,也是“仁者见仁,智者见智”,因为艺术的社会功能即是满足人们的审美心理需要,既然有各种各样的心理需求;人各有所爱,不能强求。大度的爱大度,清秀的爱清秀,古拙的爱古拙。喜玩的爱趣味,各人的喜好不同,其对壶形的追求也就不一样了。从笔者认识角度出发,认为古拙为最佳,大度其次之,清秀再次之,趣味又次之。道理何在?因为紫砂壶属整个茶文化的组成部分,所以它追求的最高意境,应是茶道所追求的意境是:“淡泊和平,超世脱俗”,而古拙正与这种气氛最为融洽,所以古拙为最佳。许多制壶艺人,都明白这个道理,就去模仿古拙,某些人虽然多年苦心模仿,也只能有其“形”了,而往往缺少那应有的“神”,最后也就“东施效颦”,反而把自己最可爱之处弄丢掉了。要知道,艺术品乃是作者心境之表露,修养之结晶,不是其他所能替代得了的。所以,大可不必去单纯模仿。
  历史上遗留下来许多传统造型的紫砂壶,例如石桃、井栏、僧帽、掇球、茄段、孤菱、梅椿、仿古等等,乃是经过年代的冲刷,遗留下的仅存的优秀作品,拿今天的眼光看,仍然在闪烁发光。现在许多艺人在临摹,也是一人一个样,各不相同。譬如石桃壶,据不完全统计,就有一百多种,原因就是古今的艺人们,都把自己的审美情趣融进去了他们的作品之中。说起“形”,人们常把它与紫砂壶艺的流派相并提,认为紫砂壶流派分“筋囊”、“花货”、“光货”等。其实,这是极无分析的办法。道理很简单,就如戏剧表演家的流派分类,不能以他演什么节目而定,而应以它在戏剧表演中的艺术表现形式和其追求的意趣来决定。仰或属于种流派,仰或是自己创新,这要有专家和戏迷来判定,不是个人说了算的。
艺术家在他们的艺术生涯中,一旦艺术成熟,必然形成他的个人风格,许多艺术家表现形式相差无几的个人风格凑在一起,就成了流派。艺术讲究的是感觉。一把紫砂壶造型的优劣,全凭个人的感觉,作壶的讲“等样”、“等势”就是造型学讲的“均衡”。倘若单纯用紫砂壶的外形去套用书本上的理论知识,很可能越讲越讲不清。不是有句俗语:“只可意会,不能言传”吗?艺术上的感觉和认识,全靠心声的共鸣,心灵的理解,即所谓“心有灵犀一点通”。如何评价紫砂壶的形式美,也需要一个较为漫长的认识过程。
    中国艺术有很多相通的地方,例如京剧的舞蹈动作,与国画的大写意,是属于豪放之列;京剧清唱与国画工笔,则属于严谨之列;而紫砂壶成型技法,乃与京剧清唱、国画工笔技法,有着同工异曲之妙,也是十分严谨的。
  紫砂壶的点、线、面,是构成其形体的基本元素,在紫砂壶成型过程中,这些元素都必须交待的清清楚楚,犹如工笔
绘画一样,起笔落笔、转弯曲折、抑扬顿挫,都必须交待清楚。面上须光则光,须毛则毛;线,则曲直相宜;论点,方圆,大小深浅都不能有半点含糊。否则,就不能算是一把好壶。按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说,壶嘴与壶把要绝对在一条对称轴上,并且份量要均衡;壶口与壶盖结合要严紧。这也是“工”的要求。
  还有紫砂壶身上的“款”也很重要,款即壶身上的款识。鉴赏紫砂壶款的意思有两层:一层意思是鉴别壶的制作者是谁,或是谁题诗镌铭。另一层意思是欣赏题词的内容、镌刻的书画、还有印款(金石篆刻)。紫砂壶的装饰艺术是中国传统艺术的一部分,它具有中国传统艺术“诗、书、画、印”四为一体的显著特点。所以,一把紫砂壶可看的地方除泥色、造型、制作工夫以外,还有文学、
书法、绘画、金石历史诸多方面的内容,能给赏壶人带来更多美的享受,拥有一把好壶真是人生一大快乐。
  好的紫砂壶功能主要功能应当齐全,所谓"功"是指壶的功能美。近年来,紫砂壶新品层出不穷,如群星璀璨,目不暇接。制壶人讲究造型的形式美,而往往忽视功能美的现象,随处可见。尤其是有些制壶人自己不饮茶,所以对饮茶习惯知之甚少,这也直接影响了紫砂壶功能的发挥,有的壶甚至会出现"中看不中用的情况,实在令人遗憾。
  其实,优秀的紫砂壶虽然仍属于工艺美术品,它与别的纯作欣赏的艺术品的区别,就在于它有很强的实用性,它的“艺”全在于“用”,在“用”的过程中去把玩,从中“品”出它的艺术情趣,如果失去“用”的意义,“艺”亦不复存在。所以,千万不能忽视壶的功能美。
  紫砂壶的功能美主要表现在:
    容量适度;高矮得当;盖严紧;出水流畅。按目前我国南方人(包括港台)的饮茶习惯一般二至五人会饮,宜采用容量三百五十毫升为最佳。其容量刚好四杯左右,手摸手提,都只需一手之劳,所以俗称“一手壶”。紫砂壶的高矮各有用处。高壶小,宜泡红茶;矮壶大,宜泡绿茶,但又必须适度,过高则茶失味,过矮则茶易从盖溢出,使风景大刹。最刹风景的就是壶嘴出水不畅,几粒很小的珠茶,到了壶中,均变成大叶,易把出水孔堵住,现时作壶已根据饮茶人习惯把壶嘴改称独,使流水明显比以前畅通。要求壶的盖严紧,能使冲壶水落于茶海而不致落入壶内,表面看来似乎与功能美关系不大,但实际在使用中有科学道理,因此相当实用,讲究卫生,不可不提。凡此种种,都属功用标准。