一忌空腹饮茶;
二忌饮烫茶
三忌饮冷茶温茶:热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。
四忌浓茶: 浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。
五忌冲泡时间太久:不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,茶汤中的微生物(细菌和真菌)数量较多,很不卫生。
六忌饭前饮茶:饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
七忌饭后马上饮茶:茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质,铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
八忌用茶水服药:茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
九忌饮隔夜茶:因隔夜茶时间过久,维生素已丧失。
用脑过多:茉莉花茶、绿茶 ;
体力劳动、运动过后:乌龙茶、红茶
常处于空气污染严重环境:绿茶;
缺乏劳动和运动的人:绿茶、花茶
嗜烟酒者:绿茶
肉食主义者:乌龙茶,黑茶
阴虚体质者:绿茶,黑茶
阳虚体质、脾胃虚寒者:乌龙茶、花茶,黑茶
便秘:蜂蜜茶
减肥美容:乌龙茶、普洱茶、绿茶
抗癌、防癌:绿茶
降血脂、防动脉硬化:乌龙茶、绿茶
延年益寿:乌龙茶、红茶