成都：清明前后茶飘香
一提起四川茶，就不得不提到花茶，一提到花茶，我们总能想到一个充满诗意的名字：碧潭飘雪。清明前后茶飘香，现在正是踏青品茶的最好时节，成都日报微博推出策划：揭秘“碧潭飘雪”的故事，为广大茶友奉献一道别样的假日茶餐。
微博广播1：茶事
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，新津种茶历史悠久，西汉辞赋家王褒《僮约》文中载有“烹茶尽具”、“武阳买茶”，隶属武阳郡制的新津在西汉时便是茶叶生产区和交易中心。如今，依托新津特色农业经济作物研制的“碧潭飘雪”系列徐公茶品更是闻名遐迩，其手工择花窨制工艺已列为成都市非物质文化遗产保护目录。
微博广播2：茶名
碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间。
现任成都新津徐公茶文化研究所所长的徐金华便是“碧潭飘雪”的创始人。自上世纪70年代以来，他所制作的手工花茶便已声名鹊起，人称“徐公茶”。1991年前后，来此品茶的文人雅士在参观新津老君山、观音寺，游览南河后再品徐公茶，便得出佳名“碧潭飘雪”，徐公茶由此更名，直至名扬天下。
“徐公”笑言：“若无新津的绝色山水，便无‘碧潭飘雪’的不二称号。”
微博广播3：茶情
目前，一座建筑面积为1600余平方米的、集科研、教学、茶艺、品茗、生产、销售、咨询为一体的茶文化研究所即将在新津落成。成立于1995年1月18日的成都新津徐公茶文化研究所，是全省乃至全国第一家科技型民营茶文化研究所，作为专门研究“碧潭飘雪”的机构，目前已有多种著作问世。系统的文化研究，让“碧潭飘雪”更具文化内涵。
微博广播4：茶论
共享是研究所博大的情怀。随着研究所的不断发展壮大，随着自身形象的不断提升，随着“碧潭飘雪”在茶文化领域和茶叶市场的上佳表现，吸引了来自国内外科技界、知识界、文艺界、企业界的专家、学者。使茶文化这个特殊的“精神产品”大步迈出了国门，大步走向了世界，从而实现了以茶为载体，让世界人民共享中国茶文化的成果，共享中国茶文化产业发展的辉煌。
微博广播5：茶品
“碧潭飘雪”在于它“雅、谜、绝”三大特点：采茶、制茶、品茶中富含的文化，使它有别于其他单纯的茶品，是为“雅”；为何能在茶汤表面漂浮起鲜活雪白的花瓣，是为“谜”；自“碧潭飘雪”出现之始，其香味、品位、价位都列于四川各花茶之首，爱者甚多，此为“绝”。
有此三字箴言，“碧潭飘雪”便更彰显其高贵气质，稳坐四川花茶的头把交椅，深得世人之喜爱。(付启 蒲兰)
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