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傣楼竹根香——茶韵独特 普洱奇葩

来源:金口选茶  发布时间: 累积浏览:人次
常言道,“傣家茶饮文化的历史,要数竹筒茶最高贵”。竹筒茶,也叫“雨卡茶”、“姑娘茶”、又有叫“女儿绿”。已在茶史上留名200多年,经过百年岁月轮回,才成就今日传统韵味、经典香醇。它与傣族茶饮文化相伴相随,是傣族人家中必不可少的一味珍品。竹筒茶是众多的普洱茶之中的一支奇葩,是云南省特有的历史佳茶,是闻名中外的云南十大名茶之一。而傣楼竹根香属竹筒茶中的精品,品味一杯韵味深厚的傣楼竹根香茶,领略其风味独特,享受其诗情画意,引无数饮茶人陶醉。
 
  
 
    身处宛如凤凰低头垂尾展翅的傣家竹楼, 心身愉悦,宁静致远。竹窗外,花团锦簇、果香飘荡、翠竹成片,一座竹楼就是一个大自然的后花园。竹林的清新香气缓缓随风而来,那淡淡的竹香,透彻心脾,愉悦心神。一束金灿灿的阳光映射于竹墙上,反射着柔和温暖的光芒。孔雀之乡,傣族风情,百年古树,凤尾竹下,普洱茶韵,一杯傣楼竹根香茶蕴藏着无穷的茶滋味。在傣族人民的生活之中,茶早已不仅仅是一种单纯生活的饮品,更是一种生命的体验,独特文化的积淀。傣族民间有句俗语:“家家都有茶罐,人人都会喝茶”,可见茶早已融入了他们的血液之中。
    美丽的西双版纳,流传了多少神话。傣族人民生活在风景秀丽的西双版纳,是一个历史悠久、云南特有的少数民族。他们能歌善舞、热情好客,而他们的茶文化更是源远流长,别具一格。从茶歌、茶俗、茶道,每一种茶仪式都蕴含着丰富的文化意蕴。傣楼竹根香就是原汁原味的傣族特色茶,人们可以从优美动听的茶歌中凝听傣楼竹根香的传奇,从敬茶神的祭祀礼仪中体会傣楼竹根香的神圣,还可以从朴素庄重的茶道中感受傣楼竹根香的魅力。傣族人民的茶情是一首唱不完的曲子,在历史长河中无限回荡于世人耳前。一杯傣楼竹根香茶,包含着的是人生中甘、甜、苦、涩。傣族人们爱茶、敬茶、喝茶、品茶。他们在傣楼竹根香茶中体验生活、感悟人生、升华境界。
 
  
 
    土林出产的傣楼竹根香茶取材于闻名遐迩的著名茶山——无量山,“高耸入云不可跻,面大不可丈量”。清代诗人戴家政在《望无量山》中写道“高莫高于无量山,古柘南郡一雄关。分得点苍绵亘势,周百余里皆层峦。嵯峨权奇发光泽,耸立云霄不可攀。”从诗人的感叹中可见无量山山势高耸,自然环境优越。“高山出好茶”,无量山是茶的天堂,几千米的海拔之高,形成温和的气候,雨量充沛、冬无严寒、夏无酷暑、干湿季分明。富含营养的高山土壤滋养着古茶树的每一片枝叶,每一寸系根,源源不断为每一株优良古茶树输送着大自然无穷尽的营养和精华。得天独厚的高原气候、无法比拟的地理优势、历久不衰的古茶树、独一无二的大叶品种、精湛细致的制作工艺,这一切皆是傣楼竹根香茶成为茶中精品的重要保证。
    傣楼竹根香茶的原材料来源于无量山高质量的大叶种晒青茶。大叶种茶树生长在无量山海拔1500米左右的原野高地之上,此海拔恰好是孕育最好茶气的高度,这就是为何饮茶人对傣楼竹根香茶那无与伦比、无可复制的茶气赞不绝口。那别具特色的茶气,往往是闻之难忘,荡气回肠,经久不衰。傣楼竹根香茶的制作集合了绿茶、红茶、乌龙茶等制作方法于一炉,既能发挥各类制茶工艺的优点,又有自己特色。
    从包装外形上就能察觉到傣楼竹根香茶的与众不同,圆柱体形的竹筒如同一株株竹子的竹节,笔直而圆滑,精致细心的外包装新紧紧包裹住傣楼竹根香茶叶,为的是将茶香发挥到极致。掀开包装,映入眼帘的是干茶肥壮紧结,茶叶肥嫩,丰满的白毫显著、分布均匀,稍有嫩茎突出,显露锋苗。一股清新竹香和纯正茶香淡淡飘散在空气中,使人精神为之一振。
   “头泡渣、二泡汤、三泡四泡是精华”,泡制一杯色香双全的傣楼竹根香茶是一门赏心悦目的艺术。第一步,“温壶涤器”,用沸水冲洗茶具。接着是“普洱入宫”,将适量的傣楼竹根香茶投入茶杯的四分之一,紧接着是“游龙戏水”,将水壶中沸水以四十五度角快速冲入盖碗,刹那间,茶叶翻滚,唤醒那被封尘已久的香气,释放茶真味,可见,汤色黄绿明亮。下一步,“淋壶增温”,将杯中茶汤淋洗公道壶,待到“祥龙行雨”,沸水冲入茶杯中,一股交织着醇厚香浓的茶香与翠竹清新香气扑面而来,接下来是,“出汤入壶”,香气不绝的茶汤倒入公道壶中,直到“普降甘霖”,茶汤流入茗杯中,一气呵成。
 
  
 
    小啜饮一口,茶汤于喉舌间略作停留时,一股如同幽兰清菊花香的芳香气味慢慢袭来,舌根处浓厚回甘地滋味向舌面发散,津液四溢,持久不散不渴。傣楼竹根香茶最与众不同的地方就是那无茶能比的独特香气。那是无量山长年累月的阳光雨露酝酿下的香气,是民族风情迷人的傣族翠竹的清香。两种自然之香交杂缠绕,形成任何普洱茶都无法比拟的独特奇香,闻之沁人心脾,仿佛置身于傣族风情万种的竹楼中,倾听微风吹拂片片竹海沙沙细语,独坐竹椅中,慢慢品味大自然的纯香。
    傣楼竹根香茶的独特之处还有其富含氨基酸、适中的茶多酚、多种维生素。不但能降低胆固醇,而且能治疗肥胖症。不但具有杀菌消毒同时去除口腔异味,而且还有养生健体、延年益寿的功效。不但能调节新陈代谢,促进血液循环,而且有保护肝脏的作用。清肺利尿、消食去腻、抗动脉硬化、防辐射……众多功效的傣楼竹根香茶深得民众的喜爱和追捧。
    阳光午后,煮上三两杯香茗,邀来五六好友,围坐在清幽寂静的竹楼之上,品茗,闲话,舒心,宁静。杯中清明,投映朵朵闲云;心中晓畅,淡看尘世浮华。在喧嚣不竭的今天,这一份心境愈益显得弥足珍贵。